奶比水便宜(奶比是啥)

【题目来源】

记者近日在黑龙江省双鸭山市采访发现，由于大型乳品企业垄断区域鲜奶收购，这一地区生鲜奶收购价持续在低位徘徊，导致很多奶户入不敷出，被迫“砍牛”(杀牛或卖牛)。(4月8日《中国青年报》)

据奶农反映，在他们那里，知名大型乳企完达山给的收购价太低，每公斤不超过2.8元，最低时才2.65元，不仅远低于黑龙江省发布的每公斤2.94元的指导价，甚至还不如市场上一瓶矿泉水值钱。

想到的是带“农”字的不值钱，没想到的是在知名企业眼里，鲜奶竟然还不如矿泉水值钱。这不说奶农，就是奶牛，恐怕也会从心底大发感叹：完达山，你太坑爹了。

尽管完达山认为这是公司坚持“按质论价”的结果，但很显然，它不过是个幌子，在奶质检测上多年来自己说了算，随意以低质奶为由克扣奶农才是真的。因为当地的生鲜乳收购被完达山垄断，“只此一家”。 而且完达山又不投资设立集中榨奶站或制冷罐储存设施，原来有的制冷罐，也不知什么原因被挪到其他地方，奶农只能被迫接受现状。

【预测题目】

近日，媒体曝光黑龙江双鸭山完达山公司一直以低价收购鲜奶，导致很多奶户入不敷出，被迫杀牛或者卖牛。有养牛户表示，现在当地一斤奶价钱卖不过一瓶矿泉水。对此你怎么看？

【参考答案】

谷贱伤农，伤的何止是农？奶比水贱，伤的又何止是奶农？

本来，奶企与奶农之间应该是水乳交融的亲密合作关系，如果说奶企是一棵大树，奶农就是一方水土，假如奶企要成长为参天大树，必须依靠水土提供的营养。而恰恰相反的是，当地奶企这棵“大树”长大了，却忘了水土忘了根。失去奶农的支持，奶企必然成了无水之源、无本之木，最终的下场也好不到哪儿去。说白了，奶比水贱，直接伤了奶农，间接也会伤了奶企自己。

物以稀为贵，奶比水贱，奶农“砍牛”，终于必然导致国内奶资源稀缺，国产成品奶以及乳制品价格上涨，消费者要为此埋单。而洋奶必然会趁机占领市场份额，进一步挤压国产奶企的生存空间，赚取更大的利润。

很显然，奶比水贱，并非市场竞争导致，而是畸形的垄断造成的。当地的生鲜乳收购被一家奶企垄断，“只此一家，别无分店”，在分散的奶农面前，垄断的奶企足够强大，完全占据了市场主导，奶农完全丧失与乳品企业的议价能力，要么被动接受垄断乳品企业的一切要求，要么只能坐视辛苦生产的生鲜乳无人收购而变质、倾倒。也正因为这样，奶企才一步一步地变本加厉，不仅压低价格，还克扣斤两，更拖欠购奶款，以至于奶比水贱，让奶农觉得“这牛养得实在憋气，不如杀了吃肉”，而纷纷卖牛、“砍牛”。

所以，在“一斤奶卖不过一瓶矿泉水”的现实背景下，企业该拿出最大的诚意，帮扶奶农设备升级。当然，地方政府除了出台保护价外，一方面打破少数大企业排他性的地域垄断式的发展模式，引入竞争，打破企业垄断才是关键所在；另一方面要大力扶持和引导奶农转型升级，向集中化、规模化养殖发展。通过帮助农民建立专业合作社等方式，增加农民的话语权，通过组织化来增强其对加工企业的谈判能力。

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