我国古代农业手工业方面的百科全书(中国古代农业手工业)

2013年考研历史要点：我国古代农业和手工业的发展现状与特点

1、农业：

农业发展绩效一般需要从农具改进和作物推广、水利工程建设、耕作技术进步、耕地面积增加、粮食产量增加、粮食产量增加等方面来考察。政府收入的增加和国家人口的增加。发展的原因主要取决于历届政府对农业发展的重视、农业政策、土地制度和税收制度。

特点：中国古代农业在发展过程中呈现出以下特点：农产品商品化程度逐渐提高。唐代以前，农产品的商品化趋势并不明显。唐代，茶已成为大众饮料和生活必需品。唐朝中叶，政府开始征收茶叶税，这是农产品商品化的典型例子。明清时期，棉花、蚕桑、茶叶、烟草、花卉、油料、药材等经济作物种植面积扩大，形成了一些专业化生产区。农业商品化直接促进商品经济的发展。

耕地面积和粮食总产量继续增长。由于历代封建统治者都十分重视农业，从秦汉到明清，耕地面积呈现不断扩大的趋势。隋唐时期，江南土地资源得到进一步利用。适合种植高产水稻的圩田普遍存在，山区也被开垦。明清时期，甚至不宜种植稻麦的贫瘠沙洼地也被利用。耕地面积不断扩大，粮食总产量大幅增加。

农作物品种不断增加。商周时期就已种植“五谷”。明朝引进了玉米和红薯。清朝初期，种植经济作物十分普遍。

农业生产工具和生产技术不断发展。 A。春秋战国时期：利用牛耕，是我国农业技术史上一次农业力量的革命。战国时期铁农郡的使用更加普遍，铁器时代到来。 b.秦代：中原铁器传入珠江流域，逐渐被越人掌握。 C。西汉时期：铁制农具传入边疆，西域开始使用铁制农具；牛和马通常用于犁地；耕作方法和耧斗菜出现了。 d.三国志：魏国马骏发明了翻车。 e.唐代：屈原犁桶车。 农业工程：《齐民要求》； b.《农政全书》。

2、手工业：

中国古代手工业的重要部门主要有纺织工业、冶金工业、陶瓷工业、造船工业、造纸工业等。各部门的发展包括产地、规模、技术水平、产品数量和质量、产品销售等方面。

纺织业的发展：张骞通西域后，汉代的丝织品传入西域。中国的丝绸及丝织物通过丝绸之路出口到西亚和欧洲。中国素有“东方丝绸之国”之称。中国的丝织技术也传播到中亚、罗马和欧洲。从唐代到清代，我国出现了许多丝织业的中心城市，包括唐代的定州、益州、扬州，明代的苏州、杭州，清代的南京、广州等。明代中后期，苏州有不少从事丝织的“机户”。他们开设机房（即手工作坊），雇佣机器工人进行生产，成为早期的资本家。这表明资本主义生产关系在我国已经萌芽。清初，资本主义萌芽并缓慢发展。

陶瓷工业的发展：中国居民早在母系公社时期就掌握了制陶技术。黄河流域的半坡氏族和长江流域的河姆渡氏族都使用陶器，尤其是半坡氏族的彩陶非常有名。秦兵马俑举世闻名。唐代以邢州白瓷、越州青瓷最为著名；著名的“唐三彩”也由此诞生。北宋时期制瓷业发达。以定窑白瓷、汝窑青瓷闻名。景德镇是著名的瓷都。明代瓷业规模庞大，分工细致。清代，景德镇瓷业规模扩大，瓷厂出现。

造纸业的发展：在造纸术发明之前，人们长期使用木简和丝绸作为书写材料。西汉时期，劳动人民在实践中发明了造纸方法，开始用丝絮、麻纤维造纸。东汉蔡伦总结和推广劳动人民的经验，改进造纸技术，用树皮、麻头、破布、旧渔网等制成植物纤维纸，为文化的发展做出了贡献。我国发明的造纸技术向西传播到阿拉伯，再经阿拉伯传到欧洲。

特点：我国古代手工业在发展过程中呈现出以下特点：工业部门不断壮大。奴隶社会有铜冶炼工业（即青铜工业），封建社会增加了炼铁、棉纺织工业等部门。例如，在纺织工业的发展过程中，先有丝纺织业，后有棉纺织业；随后棉纺织工业日益发展，分为轧棉、纺纱、织造、印染等部门。此外，某一产业部门的创建或发展往往会带动其他相关部门的创建或发展。例如，中国炼铁工业的兴起，使农具制造和武器制造成为独立的工业部门。

工业技术的不断进步，分工的不断发展。以冶炼铸造技术的发展为例：商代传入了青铜铸造技术，春秋战国时期发明了铸铁软化技术，并进行了切割、抛光、焊接等工艺。唐代铸造业广泛使用。

手工业生产规模扩大，工厂化手工业出现。从经营方式上看，发展的总趋势是从家庭手工业向作坊工业，再向工厂手工业发展。封建社会，工业生产规模扩大，分工日趋细化。特别是明代中叶以后，城市工业生产出现了资本主义的萌芽，出现了工厂化手工业的经营方式。

经济重心南移及相应的产业布局变化。中国古代的经济重心最初在北方，后来逐渐南移。南宋前后，我国经济重心完成了由北向南的转变。随着经济重心的转移，许多工业生产环节和工业产品主要产地逐渐从北方向南方转移。这种情况在中国古代丝织业区域分布的变化中表现得最为明显。尽管中国古代的手工业非常发达，一度在世界上占据领先地位，但由于统治者重农抑商的政策，手工业始终服务于农业文明经济的发展，处于落后状态。从属地位。明清时期资本主义生产关系工业虽然萌芽出现并发展缓慢，但由于封建生产关系的阻碍，始终没有进入手工作坊时代。

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