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中国奶业战略发展规划(中国奶业发展面临问题)
自2013年以来,乳企的提价一直在持续。8月,伊利常温奶涨价,平均涨幅7%,部分单品涨幅在3%-10%之间;高端产品伊利金典有机奶每箱价格从58元涨到62元,涨了6.9%。蒙牛特仑苏普通醇香纯牛奶涨价,一箱价格从59元涨到62元,涨5%;而伴随着涨价,液态奶断货的现象也频频出现。
自2008年“三聚氰胺事件”东窗事发至今,中国乳业已连年接踵遭遇连阴雨,“口水黑幕”屡被踢爆,消费者信心一直没有真正恢复元气。2012年中国乳业安全问题依旧不断,其中光明、蒙牛等乳业问题频发,消费者信心屡受打击。洋品牌乘势而入,抢占中高端奶粉市场。数据显示,2012年中高端婴幼儿奶粉市场中,洋奶粉要占据80%的份额,与此同时却也频频爆出“假洋奶粉”及洋奶粉质量的问题。
在荷兰,所有的奶粉都需要依照药品生产许可规范进行生产,其从产出、加工等过程中所要经历的监测要比全球其他地区的奶粉多得多,几乎全部的荷兰奶粉都符合欧盟严格制定的质量安全规范。也正是这样的大环境下孕育了Neolac(牛奶客)婴幼儿配方奶粉的安全与高品质。
中国奶业发展基础仍然薄弱,面临许多亟待解决的问题和多方面严峻挑战,今后要加大奶业发展的政策扶持力度,采取切实可行的措施,推动奶业持续健康发展。加快改良奶牛品种,建立高产母牛核心群,提高奶业发展竞争力;大力发展优质牧草,加快实施“振兴奶业苜蓿发展行动”,增加优质牧草供给总量;鼓励建立奶牛合作社和标准化养殖小区,加快建设奶源基地,健全养殖和加工环节的利益联结机制;切实加强质量安全管理,提高奶业品质,提升品牌效益;加强标识制度管理,保护消费者权益;加强宣传引导,提振我国乳制品消费信心,为我国奶业持续健康发展营造良好的氛围。
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