2021年公务员考试常识积累：中国四大名醋

实践测试的常识判断测试涵盖的题目范围很广，一般包括政治、法律、经济、人文、地理、科技、生活等，需要长期不断积累。今天，工考通（www.chinagwy.org）为大家带来了“中国四大名醋”的常见知识相关考点。

醋是人们生活中必不可少的调味品。

山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋享誉世界，被誉为“中国四大名醋”。

1、山西老陈醋

老陈醋产于清徐县，具有数千年的醋历史文化。陈醋颜色呈红褐色、琥珀色或红褐色，有光泽，其味以“绵、酸、甜、香”为主。为我国四大名醋之首，有“天下第一醋”的美誉。它已有3000多年的历史，以色、香、醇、浓、酸五特点而闻名。

2、镇江香醋

镇江醋又称镇江香醋。 “香”字是指明镇江醋与其他醋相比具有独特的香气。镇江醋属于黑醋/黑醋。镇江香醋始创于1840年，是江苏著名特产，驰名中外。 1909年开始小批量出口。镇江香醋曾五次荣获中国金奖、优秀奖、一等奖等，并于1980年荣获国家银质奖。

镇江醋是四大名醋之一，具有“酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜、存放越久越醇”的特点。

3、保宁醋

保宁醋是四川阆中的传统特产。四大名醋中，保宁醋是唯一的药醋，被誉为“东方神醋”。 1915年，在“巴拿马太平洋万国博览会”上与国酒茅台一起荣获金奖，从而奠定了中国四大名醋的美誉。大名在醋中的地位。古城阆中依托中国四大名醋之一的保宁醋，积极筹备中国首届名醋节。以中国四大名醋为代表的国产醋家喻户晓。明末清初，与镇江香醋、山西陈醋、福建永春老醋并列为流传至今的“四大名醋”。清朝。

4、永春老醋

永春老醋采用优质糯米、红曲米、芝麻、白糖为原料，按照一定配方精心酿制而成。其酿造工艺独特。醋呈棕黑色，酸强而不涩，酸而微甜，醇厚爽口，回味爽口，久存不腐烂。精心制作的永春老醋，品质上乘。永春老醋不需要额外加盐和防腐剂。它含有多种氨基酸和其他营养物质以及多种对人体有益的发酵微生物。这就是与其他醋的不同之处。

复习问题以巩固

镇江香醋、保宁醋、永春老醋、陈醋并称为“中国四大名醋”，是哪个省的？ ( )

A、山西

B、四川

C、福建

D、陕西

答案：A

分析：山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋并称为“中国四大名醋”。山西陈醋，山西省特产，中国国家地理标志产品。山西老陈醋是中国四大名醋之一。已有3000多年的历史，被誉为“天下第一醋”。它以色、香、醇、浓、酸五特征而闻名。镇江香醋是江苏省镇江市的特产，是中国国家地理标志产品。保宁醋是四川省地方传统名优特产，中国四大名醋之一。永春老醋，福建省永春县特产，中国国家地理标志产品。

因此正确答案是A。

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